Nonnas

مامان‌بزرگ‌ها

  • نویسنده : میثا محمدی
  • مترجم :
  • تعداد بازدید: 17

فیلمنامه‌نویس: لیز مکسی، کارگردان: استیون شباسکی، تهیه‌کننده: جیجی پریتزکر، مدیر فیلم‌برداری: فلورین بالهاوس، تدوین: آن مک‌کابی، موسیقی: مارسلو زاروس، بازیگران: وینس وان، لورین برانکو، براندا واکارو، جو مانگانیلو، لیندا کاردلینی، سوزان ساراندون، ژانر: کمدی. محصول: ۲۰۲۵ آمریکا، ۱۱۴ دقیقه، پخش از نتفلکیس.

جو اسکاراوِلا پس از فوت مادرش ماریا، دچار اندوهی عمیق می‌شود و خاطرات دوران کودکی‌اش در بروکلینِ دهه ۱۹۸۰ را به یاد می‌آورد؛ زمانی‌که مادر و مادربزرگش در آشپزخانه مشغول تهیه غذا‌های سنتی ایتالیایی برای خانواده و دوستان بودند. در میان این خاطرات، «سس یکشنبه» مادربزرگ برای او اهمیت ویژه‌ای دارد، اما نمی‌تواند دستور پخت دقیق آن را به‌خاطر بیاورد.

دوستان نزدیک او، برونو و همسرش استلا، جو را تشویق می‌کنند تا با پول بیمه عمر مادرش کاری الهام‌بخش برای خودش انجام دهد. جو با یادآوری خاطرات خرید دوران کودکی، به بازار محلی استِتن آیلند می‌رود و در آن‌جا با اولیویا، عشق دوران دبیرستانش، و آنتونلا، همسایه‌ مسن‌تر اولیویا که همراه او برای خرید آمده است، روبه‌رو می‌شود. پس از دیدن یک رستوران تعطیل‌شده، تصمیم می‌گیرد آن را بخرد و به نام مادرش، ماریا، نام‌گذاری کند. ‌ایده‌ منحصربه‌فرد او این است که آشپز‌های رستوران، مادربزرگ‌های واقعی از نسل‌ها و فرهنگ‌های گوناگون باشند تا حس غذا‌های خانگی و اصیل را برای مردم زنده کنند.

جو بازسازی رستوران را به برونو، که یک پیمان‌کار است، می‌سپارد. سپس چند مادربزرگ از جمله آنتونلا، روبرتا (دوست صمیمی مادرش)، جیا (آرایش‌گر قدیمی مادرش) و ترزا (یک متقاضی اتفاقی) را استخدام می‌کند. در ابتدا، به دلیل تفاوت‌های فرهنگی، میان مادربزرگ‌ها تنش‌هایی پیش می‌آید، اما پس از دعوت جیا به سالن زیبایی‌اش و گذراندن ساعاتی برای مراقبت و آراستگی، میان آن‌ها دوستی و هماهنگی شکل می‌گیرد.

در یکی از تمرین‌ها، روبرتا با پخت غذایی محلی، کله گوسفند، باعث آتش‌سوزی در آشپزخانه می‌شود. بازرس به‌دلیل این خسارت، رستوران را مردود اعلام می‌کند و می‌گوید ممکن است تا بازرسی بعدی یک سال زمان ببرد. این ماجرا باعث درگیری بین جو و برونو می‌شود و جو، برونو را از پروژه کنار می‌گذارد. مدتی بعد، جو متوجه می‌شود برونو برای تأمین هزینه‌ها، حتی ماشین ارزشمند پدرش را فروخته است. این فداکاری باعث آشتی دوباره آن‌ها می‌شود.

اولیویا، که اکنون وکیل است، متوجه می‌شود بازرس سابقه‌ای از فساد دارد و او را وادار به انجام بازرسی مجدد می‌کند. رستوران این بار تأییدیه می‌گیرد و آماده افتتاح می‌شود. با این حال، در شب افتتاح، طوفانی شدید منطقه را درمی‌نوردد و هیچ‌کس به‌جز برونو و استلا به رستوران نمی‌آید. بعد‌ها مشخص می‌شود که یکی از فروشندگان اصلی بازار محلی، علیه رستوران شایعه‌پراکنی کرده و به کسادی آن دامن‌زده است.

جو تلاش می‌کند منتقد غذا، ادوارد دوران، را دعوت کند، اما او دعوت را رد می‌کند؛ چون فقط رستوران‌های سطح بالای منهتن را بررسی می‌کند. پس از هفته‌ها بدون مشتری، جو با بی‌میلی تصمیم به تعطیلی رستوران می‌گیرد. در آخرین شب، مهمانی شامی برای دوستان و هم‌کاران برگزار می‌کند که با استقبال زیادی روبه‌رو می‌شود.

جو سرانجام پاکتی را که مادرش برایش به جا گذاشته بود باز می‌کند و در آن، دستور تهیه تمام غذا‌های مادر و مادربزرگش، از جمله «سس یکشنبه»، را پیدا می‌کند. چند روز بعد، برونو با یک مقاله روزنامه‌ای نزد او می‌آید: یکی از مهمانان شب پایانی، منتقدی ناشناس از طرف دوران بوده که نقدی تحسین‌آمیز نوشته و همین موضوع باعث شهرت و رونق ناگهانی رستوران می‌شود. در نهایت، رستوران به موفقیت بزرگی دست می‌یابد و جو می‌تواند ماشین برونو را برایش بازخرید کند.

رستوران Enoteca Maria اکنون ۱۵ سال است که به فعالیت خود ادامه می‌دهد و توسط مادربزرگ‌هایی از سراسر دنیا اداره می‌شود.

مرجع مقاله